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Prix au Kg : 7.96 €
Coco plats d'Espagne 🌱
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en protéines, fibres, et vitamines B.
✅ Santé : Bénéfique pour la santé cardiovasculaire, aide à réguler la glycémie.
✅ Goût : Texture tendre, goût doux et légèrement sucré.
🍴 Recette : Coco plats à la tomate et ail
- Faites blanchir les haricots coco plats pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez 2 gousses d'ail émincées.
- Une fois l'ail doré, ajoutez une tomate coupée en petits dés et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
- Incorporez les haricots coco plats dans la poêle et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et un peu de piment d'Espelette si désiré.
- Servez chaud, éventuellement avec un filet de jus de citron frais. Bon appétit! 🍽️
vendu à la pièce
Origine: Espagne
Vendue en sachet avec deux salades
vendu à la pièce
🥒 Le Concombre
- 🌍 Origine : France
- 🏷️ Catégorie : 1
✅ La Fraîcheur à l'État Pur 🥒🍴 : Doté d'une fraîcheur incomparable, ce concombre est le choix parfait pour vos salades estivales.
✅ Croquant et Désaltérant 🥒🍹 : Avec sa texture croquante et son goût désaltérant, il est idéal pour se rafraîchir pendant les journées chaudes.
✅ Un Ingrédient Polyvalent 🥒🍽️ : Utilisez-le pour préparer des salades croquantes, des gaspachos rafraîchissants ou en accompagnement de vos plats préférés.
vendu à la pièce
Coriandre de France 🍃
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamine K et antioxydants.
✅ Santé : Favorise la digestion, a des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Unique, légèrement citronné avec une touche épicée.
🍴 Recette : Salade de lentilles à la coriandre
- Cuisez des lentilles vertes al dente.
- Dans un saladier, mélangez les lentilles, des tomates cerises coupées et du concombre.
- Ajoutez une vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, sel, poivre) et une poignée de coriandre hachée.
- Servez frais. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 3.40 €
Courgette d’Espagne 🥒🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines C et B9, ainsi que de minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Bénéfique pour la digestion, hydratante, et possède des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre à la cuisson avec une saveur douce et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Gratin de courgettes au fromage de chèvre et chapelure
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et coupez 4 courgettes en rondelles.
- Dans une grande poêle, faites revenir les courgettes avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, et 2 gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, parsemez de fromage de chèvre émietté, puis répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez de la chapelure avec un filet d'huile d'olive, du sel, et du poivre. Saupoudrez ce mélange sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Servez chaud, idéalement avec une salade verte. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 4.48 €
Courgette blanche d'Espagne 🥒⚪
Provenance : Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C et B9, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Favorise la digestion, hydrate le corps et a des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre et délicate à la cuisson, saveur douce et subtilement sucrée par rapport aux courgettes vertes.
🍴 Recette : Soupe crémeuse de courgettes blanches à l'ail et au parmesan
- Lavez et coupez 4 courgettes blanches en dés. Émincez 1 oignon et 2 gousses d'ail.
- Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Versez 1 litre de bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
- Incorporez 50g de parmesan râpé, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servez chaud avec des croûtons croustillants et un filet d'huile d'olive. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 8.96 €
Origine : France, catégorie I
Idéale pour farcir
Prix au Kg : 9.00 €
Échalote de Bretagne 🧅🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 Bretagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Petite, de forme allongée, avec une peau fine et une chair rosée.
✅ Nutrition : Source de vitamines, minéraux et antioxydants. Moins piquante que l'oignon, elle est également bonne pour la digestion.
✅ Goût : Saveur douce et subtilement piquante, plus délicate que celle de l'oignon.
🍴 Recette : Vinaigrette à l'échalote
- Émincez finement 2 échalotes de Bretagne.
- Dans un bol, mélangez les échalotes émincées avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et de poivre.
- Laissez macérer pendant 5 minutes.
- Ajoutez progressivement 6 cuillères à soupe d'huile d'olive tout en fouettant pour émulsionner la vinaigrette.
- Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
- Servez cette vinaigrette sur des salades vertes, des légumes grillés ou même des poissons. Elle rehaussera délicieusement le goût de vos plats. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 3.60 €
Endive de France 🌱🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Culture : L'endive est cultivée dans l'obscurité pour conserver sa blancheur et son goût distinctif.
✅ Nutrition : Source de fibres, de vitamines (notamment B9 et C) et d'antioxydants, tout en étant faible en calories.
✅ Goût : Saveur légèrement amère, croquante à la dégustation crue et fondante lorsqu'elle est cuite.
🍴 Recette : Endives braisées au jambon
- Retirez les premières feuilles des endives et coupez la base. Lavez-les.
- Dans une grande poêle, faites fondre 30g de beurre et placez-y les endives. Faites-les dorer pendant quelques minutes.
- Ajoutez un verre d'eau, salez, poivrez, puis couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon cuit.
- Disposez-les dans un plat allant au four, nappez de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud. Ces endives au jambon sont un classique réconfortant de la cuisine française. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 4.96 €
Épinards de Chailly-en-Bière 🌱🍃
- Pays d'origine : France 🇫🇷
✅ Verdure fraîche 🌱: Un vert éclatant, symbole de leur fraîcheur.
✅ Saveur délicate 🍴: Goût subtil, enrichissant chaque plat.
✅ Nutriments abondants 💪: Source de fer et de vitamines, pour une santé de fer.
✅ Culture respectueuse 🌍: Cultivés en respectant le riche terroir de Chailly-en-Bière.
vendu à la pièce
Estragon de France 🌿
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines A et C.
✅ Santé : Stimule l'appétit, aide à la digestion.
✅ Goût : Aromatique, légèrement anisé.
🍴 Recette : Poulet à l'estragon
- Saisissez des morceaux de poulet dans une poêle avec du beurre.
- Ajoutez de l'ail émincé et une poignée d'estragon frais haché.
- Déglacez avec un peu de vin blanc, salez et poivrez.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 4.94 €
Fenouil d'Italie 🌿🇮🇹
Provenance : 🇮🇹 Italie
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Bulbe blanc croquant avec des tiges et des feuilles vertes et duveteuses.
✅ Nutrition : Riche en vitamine C, fibres et potassium. Contient également des antioxydants bénéfiques.
✅ Goût : Saveur anisée et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Gratin de fenouil
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez le fenouil en quartiers. Faites-le blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez.
- Dans un plat à gratin, disposez les quartiers de fenouil.
- Dans une casserole, faites fondre 50g de beurre, ajoutez 2 gousses d'ail émincées et 100ml de crème fraîche. Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Versez la sauce sur le fenouil. Saupoudrez de parmesan râpé et d'une pincée d'origan.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fenouil soit tendre.
- Servez chaud avec du pain croûté. Ce gratin est un délicieux accompagnement pour les viandes grillées ou les poissons. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 6.80 €
Origine : Espagne, catégorie 1
Les fèves sont un légume riche en nutriments, apprécié pour sa saveur douce et sa texture beurrée. Les fèves sont originaires d'Asie et du Moyen-Orient, mais sont maintenant cultivées dans le monde entier pour leur utilisation en cuisine.
Les fèves sont une excellente source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, notamment de fer, de zinc et de folate. Elles sont également riches en antioxydants, ce qui les rend excellentes pour la santé.
Les fèves peuvent être consommées crues ou cuites, et sont souvent utilisées dans des salades, des plats de riz, des soupes et des ragoûts. Elles peuvent également être utilisées pour préparer des purées, des tartinades et des dips, pour une alternative saine et savoureuse aux aliments riches en matières grasses.
Les fèves sont un légume sain et savoureux qui peut être utilisé dans une variété de recettes.
Prix au Kg : 9.90 €
Gingembre du Brésil 🌱🇧🇷
Provenance : 🇧🇷 Brésil
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Racine charnue et noueuse, à la peau brunâtre et à la chair jaunâtre.
✅ Nutrition : Riche en gingérols, bénéfique pour la digestion et aux propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Saveur piquante et légèrement sucrée, avec une pointe de citron et de piment.
🍴 Recette : Thé au gingembre
- Pelez et émincez finement une pièce de gingembre du Brésil d'environ 5 cm.
- Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d'eau et ajoutez le gingembre émincé.
- Laissez frémir pendant 10 minutes.
- Éteignez le feu et laissez infuser pendant 5 minutes supplémentaires.
- Filtrez le thé pour retirer les morceaux de gingembre et versez dans une tasse.
- Ajoutez une cuillère à café de miel ou un bâton de cannelle pour une saveur supplémentaire, si désiré.
- Dégustez chaud, ce thé est idéal pour se réchauffer et booster son système immunitaire. Bonne dégustation! 🍵
vendu à la pièce
Haricot vert extra fin coupés du Kenya 🌿
Provenance : 🇰🇪 Kenya
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A, C, et fibres.
✅ Santé : Antioxydant, soutient la santé des yeux et aide à la digestion.
✅ Goût : Texture croquante, goût frais et légèrement sucré.
🍴 Recette : Haricots verts sautés à l'ail et amandes
- Faites blanchir les haricots verts extra fins pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée pour conserver leur couleur.
- Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez 2 gousses d'ail émincées.
- Une fois l'ail légèrement doré, ajoutez les haricots verts bien égouttés.
- Sauté pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds mais toujours croquants.
- Ajoutez une poignée d'amandes effilées, continuez à sauter jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 8.96 €
Haricot vert extra fin du Kenya 🌿
Provenance : 🇰🇪 Kenya
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A, C, et fibres.
✅ Santé : Antioxydant, soutient la santé des yeux et aide à la digestion.
✅ Goût : Texture croquante, goût frais et légèrement sucré.
🍴 Recette : Haricots verts sautés à l'ail et amandes
- Faites blanchir les haricots verts extra fins pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée pour conserver leur couleur.
- Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez 2 gousses d'ail émincées.
- Une fois l'ail légèrement doré, ajoutez les haricots verts bien égouttés.
- Sauté pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds mais toujours croquants.
- Ajoutez une poignée d'amandes effilées, continuez à sauter jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud. Bon appétit! 🍽️
vendu à la pièce
Épis de maïs
Provenance: Sénegal
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Épis jaunes denses avec des grains juteux lorsqu'ils sont frais.
✅ Nutrition : Source de fibres, de vitamines B et d'antioxydants.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Épis de maïs grillés au beurre d'herbes
- Préchauffez votre barbecue ou votre grill.
- Enrobez les épis de maïs dans du beurre fondu mélangé à de l'ail émincé, du persil haché, du sel et du poivre.
- Placez les épis de maïs sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Servez chaud avec une pincée de fleur de sel et un filet de jus de citron. Ces épis de maïs grillés au beurre d'herbes sont parfaits pour un barbecue d'été ou comme accompagnement pour vos plats principaux. Bon appétit
vendu à la pièce
Menthe de France 🍃
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamine A et antioxydants.
✅ Santé : Apaise la digestion, rafraîchissante pour l'haleine.
✅ Goût : Frais et parfumé, avec des nuances poivrées.
🍴 Recette : Thé glacé à la menthe
- Faites infuser quelques feuilles de menthe dans de l'eau chaude pendant 5-10 minutes.
- Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pour rafraîchir.
- Servez glacé avec une tranche de citron et une cuillère de miel si désiré.
- Dégustez pour une pause rafraîchissante. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 16.80 €
Salade de Mesclun 🥗
Provenance : 🌍 Diverses (originaire du Sud de la France)
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A et C, et en minéraux.
✅ Santé : Favorise la digestion, apporte des antioxydants.
✅ Goût : Mélange de saveurs douces, amères et piquantes, selon les jeunes pousses incluses.
🍴 Recette : Salade de mesclun à la vinaigrette balsamique
- Placez du mesclun dans un grand saladier.
- Ajoutez des tomates cerises, des noix et du fromage de chèvre émietté.
- Préparez une vinaigrette avec huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Arrosez la salade de la vinaigrette et mélangez délicatement.
- Servez frais. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 28.00 €
Mini Ail Noir Monobloc de Chine 🖤🇨🇳
Provenance : 🇨🇳 Chine
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Une seule gousse d'ail entièrement noire, résultant d'une fermentation longue.
✅ Nutrition : Riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Connu pour ses multiples bienfaits pour la santé.
✅ Goût : Saveur douce, légèrement sucrée avec des nuances de vinaigre balsamique et de réglisse.
🍴 Recette : Toast à l'ail noir monobloc
- Prenez une tranche de pain de campagne grillée.
- Tartinez délicatement de beurre ou d'huile d'olive.
- Écrasez légèrement le mini ail noir monobloc et étalez-le sur le pain grillé.
- Saupoudrez d'un peu de sel de mer et de poivre fraîchement moulu.
- Garnissez d'un brin de persil ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Dégustez comme une entrée ou un amuse-bouche. L'ail noir apportera une profondeur de saveur inattendue. Bon appétit! 🍽️
vendu à la pièce
Mini chou-fleur de Bretagne 🌼🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Petite version du chou-fleur classique, avec des bouquets de fleurettes blanches compactes.
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, K, et en fibres. Propriétés antioxydantes bénéfiques.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement noisette, avec une texture tendre lorsqu'il est cuit.
🍴 Recette : Mini chou-fleur rôti à la moutarde et au miel
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez plusieurs mini choux-fleurs et séparez-les en petits bouquets.
- Dans un grand bol, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, du sel et du poivre. Ajoutez les mini bouquets de chou-fleur et mélangez bien pour les enrober.
- Disposez les mini choux-fleurs en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais haché. Ces mini choux-fleurs rôtis offrent une explosion de saveurs sucrées et salées, parfaits pour un accompagnement ou une entrée. Bon appétit! 🍽️
Prix au Kg : 1.60 €
🥔 La Monalisa de Thoiry - La Pomme de Terre de l'Onctuosité
- 🌍 Origine :France Thoiry, Région Parisienne
- 🏷️ Catégorie : 1
✅ L'Élégance en Pomme de Terre 🥔🌟 : La Monalisa de Thoiry est une variété élégante, cultivée avec passion à Thoiry, en région parisienne.
✅ L'Onctuosité à l'Honneur 🥔🍴 : Cette pomme de terre se distingue par sa chair onctueuse qui s'écrase facilement, en faisant l'ingrédient parfait pour la purée.
✅ Une Purée de Rêve 🥔🍲 : Transformez-la en purée de pommes de terre crémeuse, une texture douce et veloutée qui accompagnera parfaitement vos plats.
✅ Polyvalente en Cuisine 🥔🍽️ : Outre la purée, utilisez la Monalisa de Thoiry pour réaliser des gratins, des galettes, ou des pommes de terre sautées.
✅ La Douceur de la Région Parisienne 🥔🌆 : Cette pomme de terre incarne la douceur et la qualité de la région parisienne, offrant une expérience gustative unique.
Prix au Kg : 480.00 €
Morille de Turquie déshydratée 🍄
Provenance : 🇹🇷 Turquie
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines D, B et de minéraux.
✅ Santé : Antioxydante, aide à améliorer la santé digestive.
✅ Goût : Parfumé, terreuse avec une note de noisette.
🍴 Recette : Risotto aux morilles réhydratées
- Avant de commencer, plongez les morilles déshydratées dans de l'eau tiède pendant au moins 30 minutes.
- Dans une casserole, faites revenir de l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit transparente.
- Ajoutez le riz à risotto et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Égouttez les morilles (gardez l'eau de trempage) et ajoutez-les au riz.
- Versez progressivement l'eau de trempage des morilles (sans le fond pour éviter le sable) et du bouillon de volaille en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Terminez avec du parmesan râpé et une noisette de beurre. Servez chaud. Bon appétit! 🍽️
vendu à la pièce
Origine : France, catégorie I
Les navets botte frais, également appelés navets primeurs, sont des légumes-racines de la famille des crucifères. Ils sont caractérisés par leur forme ronde et leur peau blanche et violette. Les navets botte frais sont récoltés avant leur pleine maturité, ce qui leur confère une texture croquante et un goût légèrement sucré.
Les navets botte frais sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de fibres alimentaires. La vitamine C aide à renforcer le système immunitaire, tandis que la vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé des os. Les fibres alimentaires sont importantes pour la digestion et peuvent également aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont souvent utilisés dans des plats de légumes-racines rôtis, des soupes et des salades. Les feuilles vertes des navets botte peuvent également être consommées et ajoutées aux salades ou aux plats sautés pour ajouter une saveur légèrement piquante.
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