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Courgette blanche Courgette blanche
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Courgette blanche

Courgette blanche d'Espagne 🥒⚪

Provenance : Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamines C et B9, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.

Santé : Favorise la digestion, hydrate le corps et a des propriétés anti-inflammatoires.

Goût : Texture tendre et délicate à la cuisson, saveur douce et subtilement sucrée par rapport aux courgettes vertes.

🍴 Recette : Soupe crémeuse de courgettes blanches à l'ail et au parmesan

  1. Lavez et coupez 4 courgettes blanches en dés. Émincez 1 oignon et 2 gousses d'ail.
  2. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant 5 minutes.
  4. Versez 1 litre de bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  5. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
  6. Incorporez 50g de parmesan râpé, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  7. Servez chaud avec des croûtons croustillants et un filet d'huile d'olive. Bon appétit! 🍽️


  • 2,40 €

  • Prix au Kg : 2.40 €

Quantité



Catégories : Légumes, Courgettes, Poivrons, Aubergines

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