Coco plats d'Espagne 🌱
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en protéines, fibres, et vitamines B.
✅ Santé : Bénéfique pour la santé cardiovasculaire, aide à réguler la glycémie.
✅ Goût : Texture tendre, goût doux et légèrement sucré.
🍴 Recette : Coco plats à la tomate et ail
Origine: Espagne
Vendue en sachet avec deux salades
🥒 Le Concombre
✅ La Fraîcheur à l'État Pur 🥒🍴 : Doté d'une fraîcheur incomparable, ce concombre est le choix parfait pour vos salades estivales.
✅ Croquant et Désaltérant 🥒🍹 : Avec sa texture croquante et son goût désaltérant, il est idéal pour se rafraîchir pendant les journées chaudes.
✅ Un Ingrédient Polyvalent 🥒🍽️ : Utilisez-le pour préparer des salades croquantes, des gaspachos rafraîchissants ou en accompagnement de vos plats préférés.
Coriandre de France 🍃
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamine K et antioxydants.
✅ Santé : Favorise la digestion, a des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Unique, légèrement citronné avec une touche épicée.
🍴 Recette : Salade de lentilles à la coriandre
Courgette d’Espagne 🥒🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines C et B9, ainsi que de minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Bénéfique pour la digestion, hydratante, et possède des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre à la cuisson avec une saveur douce et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Gratin de courgettes au fromage de chèvre et chapelure
Courgette blanche d'Espagne 🥒⚪
Provenance : Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C et B9, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Favorise la digestion, hydrate le corps et a des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre et délicate à la cuisson, saveur douce et subtilement sucrée par rapport aux courgettes vertes.
🍴 Recette : Soupe crémeuse de courgettes blanches à l'ail et au parmesan
Origine : France, catégorie I
Idéale pour farcir
Échalote de Bretagne 🧅🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 Bretagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Petite, de forme allongée, avec une peau fine et une chair rosée.
✅ Nutrition : Source de vitamines, minéraux et antioxydants. Moins piquante que l'oignon, elle est également bonne pour la digestion.
✅ Goût : Saveur douce et subtilement piquante, plus délicate que celle de l'oignon.
🍴 Recette : Vinaigrette à l'échalote
Endive de France 🌱🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Culture : L'endive est cultivée dans l'obscurité pour conserver sa blancheur et son goût distinctif.
✅ Nutrition : Source de fibres, de vitamines (notamment B9 et C) et d'antioxydants, tout en étant faible en calories.
✅ Goût : Saveur légèrement amère, croquante à la dégustation crue et fondante lorsqu'elle est cuite.
🍴 Recette : Endives braisées au jambon
Épinards de Chailly-en-Bière 🌱🍃
✅ Verdure fraîche 🌱: Un vert éclatant, symbole de leur fraîcheur.
✅ Saveur délicate 🍴: Goût subtil, enrichissant chaque plat.
✅ Nutriments abondants 💪: Source de fer et de vitamines, pour une santé de fer.
✅ Culture respectueuse 🌍: Cultivés en respectant le riche terroir de Chailly-en-Bière.
Estragon de France 🌿
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines A et C.
✅ Santé : Stimule l'appétit, aide à la digestion.
✅ Goût : Aromatique, légèrement anisé.
🍴 Recette : Poulet à l'estragon
Fenouil d'Italie 🌿🇮🇹
Provenance : 🇮🇹 Italie
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Bulbe blanc croquant avec des tiges et des feuilles vertes et duveteuses.
✅ Nutrition : Riche en vitamine C, fibres et potassium. Contient également des antioxydants bénéfiques.
✅ Goût : Saveur anisée et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Gratin de fenouil
Origine : Espagne, catégorie 1
Les fèves sont un légume riche en nutriments, apprécié pour sa saveur douce et sa texture beurrée. Les fèves sont originaires d'Asie et du Moyen-Orient, mais sont maintenant cultivées dans le monde entier pour leur utilisation en cuisine.
Les fèves sont une excellente source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, notamment de fer, de zinc et de folate. Elles sont également riches en antioxydants, ce qui les rend excellentes pour la santé.
Les fèves peuvent être consommées crues ou cuites, et sont souvent utilisées dans des salades, des plats de riz, des soupes et des ragoûts. Elles peuvent également être utilisées pour préparer des purées, des tartinades et des dips, pour une alternative saine et savoureuse aux aliments riches en matières grasses.
Les fèves sont un légume sain et savoureux qui peut être utilisé dans une variété de recettes.
Gingembre du Brésil 🌱🇧🇷
Provenance : 🇧🇷 Brésil
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Racine charnue et noueuse, à la peau brunâtre et à la chair jaunâtre.
✅ Nutrition : Riche en gingérols, bénéfique pour la digestion et aux propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Saveur piquante et légèrement sucrée, avec une pointe de citron et de piment.
🍴 Recette : Thé au gingembre
Haricot vert extra fin coupés du Kenya 🌿
Provenance : 🇰🇪 Kenya
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A, C, et fibres.
✅ Santé : Antioxydant, soutient la santé des yeux et aide à la digestion.
✅ Goût : Texture croquante, goût frais et légèrement sucré.
🍴 Recette : Haricots verts sautés à l'ail et amandes
Haricot vert extra fin du Kenya 🌿
Provenance : 🇰🇪 Kenya
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A, C, et fibres.
✅ Santé : Antioxydant, soutient la santé des yeux et aide à la digestion.
✅ Goût : Texture croquante, goût frais et légèrement sucré.
🍴 Recette : Haricots verts sautés à l'ail et amandes
Épis de maïs
Provenance: Sénegal
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Épis jaunes denses avec des grains juteux lorsqu'ils sont frais.
✅ Nutrition : Source de fibres, de vitamines B et d'antioxydants.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Épis de maïs grillés au beurre d'herbes
Menthe de France 🍃
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamine A et antioxydants.
✅ Santé : Apaise la digestion, rafraîchissante pour l'haleine.
✅ Goût : Frais et parfumé, avec des nuances poivrées.
🍴 Recette : Thé glacé à la menthe
Salade de Mesclun 🥗
Provenance : 🌍 Diverses (originaire du Sud de la France)
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines A et C, et en minéraux.
✅ Santé : Favorise la digestion, apporte des antioxydants.
✅ Goût : Mélange de saveurs douces, amères et piquantes, selon les jeunes pousses incluses.
🍴 Recette : Salade de mesclun à la vinaigrette balsamique
Mini Ail Noir Monobloc de Chine 🖤🇨🇳
Provenance : 🇨🇳 Chine
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Une seule gousse d'ail entièrement noire, résultant d'une fermentation longue.
✅ Nutrition : Riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Connu pour ses multiples bienfaits pour la santé.
✅ Goût : Saveur douce, légèrement sucrée avec des nuances de vinaigre balsamique et de réglisse.
🍴 Recette : Toast à l'ail noir monobloc
Mini chou-fleur de Bretagne 🌼🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Petite version du chou-fleur classique, avec des bouquets de fleurettes blanches compactes.
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, K, et en fibres. Propriétés antioxydantes bénéfiques.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement noisette, avec une texture tendre lorsqu'il est cuit.
🍴 Recette : Mini chou-fleur rôti à la moutarde et au miel
🥔 La Monalisa de Thoiry - La Pomme de Terre de l'Onctuosité
✅ L'Élégance en Pomme de Terre 🥔🌟 : La Monalisa de Thoiry est une variété élégante, cultivée avec passion à Thoiry, en région parisienne.
✅ L'Onctuosité à l'Honneur 🥔🍴 : Cette pomme de terre se distingue par sa chair onctueuse qui s'écrase facilement, en faisant l'ingrédient parfait pour la purée.
✅ Une Purée de Rêve 🥔🍲 : Transformez-la en purée de pommes de terre crémeuse, une texture douce et veloutée qui accompagnera parfaitement vos plats.
✅ Polyvalente en Cuisine 🥔🍽️ : Outre la purée, utilisez la Monalisa de Thoiry pour réaliser des gratins, des galettes, ou des pommes de terre sautées.
✅ La Douceur de la Région Parisienne 🥔🌆 : Cette pomme de terre incarne la douceur et la qualité de la région parisienne, offrant une expérience gustative unique.
Morille de Turquie déshydratée 🍄
Provenance : 🇹🇷 Turquie
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines D, B et de minéraux.
✅ Santé : Antioxydante, aide à améliorer la santé digestive.
✅ Goût : Parfumé, terreuse avec une note de noisette.
🍴 Recette : Risotto aux morilles réhydratées
Origine : France, catégorie I
Les navets botte frais, également appelés navets primeurs, sont des légumes-racines de la famille des crucifères. Ils sont caractérisés par leur forme ronde et leur peau blanche et violette. Les navets botte frais sont récoltés avant leur pleine maturité, ce qui leur confère une texture croquante et un goût légèrement sucré.
Les navets botte frais sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de fibres alimentaires. La vitamine C aide à renforcer le système immunitaire, tandis que la vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé des os. Les fibres alimentaires sont importantes pour la digestion et peuvent également aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont souvent utilisés dans des plats de légumes-racines rôtis, des soupes et des salades. Les feuilles vertes des navets botte peuvent également être consommées et ajoutées aux salades ou aux plats sautés pour ajouter une saveur légèrement piquante.