Curcuma de Thaïlande 🌱 Provenance : Thaïlande Catégorie : 📌 Catégorie 1 ✅ Caractéristique : Racine vivement colorée, réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. ✅ Nutrition : Source de curcumine, riche en fibres, en vitamines B6 et C, en fer et en manganèse. ✅ Goût : Saveur terreuse et poivrée, avec des notes légèrement amères. 🍴 Recette : Lait d’or au Curcuma Pelez et râpez finement une petite racine de curcuma. Faites chauffer 250ml de lait d'amande (ou tout autre lait de votre choix) dans une casserole. Ajoutez le curcuma râpé, une pincée de poivre noir (pour améliorer l'absorption de la curcumine), une cuillère à café de miel, et une pincée de cannelle. Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Filtrez le lait pour retirer les morceaux de curcuma et servez chaud. Ce lait d’or est une boisson réconfortante, parfaite pour profiter des bienfaits du curcuma tout en se délectant de sa saveur unique.
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