Pois Gourmands

Origine : Kenya, catégorie I

Les Pois Gourmands : Un Délice Vert pour une Cuisine Saine et Savoureuse

Connaissez-vous les pois gourmands ? Ces délicieux légumes verts croquants sont un régal pour les papilles et une mine de bienfaits pour la santé. Ils ajoutent non seulement une note de fraîcheur et de couleur à vos plats, mais ils sont aussi très nutritifs.

Qu'est-ce que le Pois Gourmand ?

Le pois gourmand, Pisum sativum var. macrocarpon, est une variété de pois que l'on consomme en entier, c'est-à-dire la cosse. Sa peau tendre fait de lui un légume particulièrement apprécié. Leur saveur est douce, légèrement sucrée et leur texture est délicieusement croquante.

Les Bienfaits des Pois Gourmands

Riches en vitamines A et C, et source de fibres, les pois gourmands sont excellents pour la santé. Ils contiennent également une bonne dose de fer et de protéines végétales, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Faibles en calories et en gras, ils sont parfaits pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.

Utiliser les Pois Gourmands en Cuisine

Ils peuvent être consommés crus, ajoutés aux salades pour une touche de croquant et de couleur. Ils sont également délicieux cuits à la vapeur, sautés, ou ajoutés à des soupes, des sautés ou des currys. Leur saveur douce se marie bien avec une multitude d'ingrédients, et ils ajoutent une belle texture à tous les plats.

Choisir et Conserver les Pois Gourmands

Lorsque vous choisissez des pois gourmands, recherchez des cosses vert vif, fermes et sans taches ou décolorations. Les petits pois à l'intérieur doivent être petits et bien formés.

Pour les conserver, placez les pois gourmands dans un sac en plastique dans le réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Avant de les utiliser, rincez-les bien et retirez les extrémités.

• 3,70 €

Prix au Kg : 14.80 €

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Catégories : Légumes, Haricots