Citron caviar du Guatemala (boîte de 100g)

Origine : Guatemala catégorie 1.

Le citron caviar, également connu sous le nom de finger lime, est un agrume exotique qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Originaire d'Australie, cette variété de citron se distingue par ses petites perles juteuses et croquantes qui ressemblent à du caviar, d'où son nom.

Le citron caviar pousse sur un petit arbuste épineux appelé Microcitrus australasica. Les fruits sont généralement de forme allongée et peuvent varier en couleur, allant du vert au jaune, voire au rouge. À l'intérieur, les perles de citron caviar sont remplies d'une pulpe translucide qui éclate en bouche, libérant une explosion de saveur acidulée et rafraîchissante.

En plus d'être un régal pour les papilles, le citron caviar présente également des bienfaits pour la santé. Comme les autres agrumes, il est une excellente source de vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. Il contient également des vitamines du groupe B, des fibres et des minéraux essentiels tels que le potassium et le cuivre.

La texture unique du citron caviar en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé pour ajouter une touche d'élégance et de saveur à une variété de plats et de boissons. Les perles de citron caviar sont souvent utilisées comme garniture pour les fruits de mer, les salades, les sushis, les cocktails et les desserts. Leur apparence attrayante en fait également un élément de décoration intéressant pour les plats gastronomiques.

Pour profiter pleinement de la saveur du citron caviar, il est recommandé de le consommer frais. Pour cela, il suffit de couper le fruit en deux et d'extraire les perles avec une petite cuillère. Les perles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours.

• 20 €

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