Chou rouge de Hollande 🌿🇳🇱(1 chou pèse environ 2 kilos )
Provenance : 🇳🇱 Hollande
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Feuilles denses d'une belle couleur pourpre, formant une tête ronde et compacte.
✅ Nutrition : Riche en vitamines C et K. Contient des anthocyanes, des antioxydants bénéfiques pour la santé.
✅ Goût : Saveur douce avec une légère pointe de piquant, texture croquante.
🍴 Recette : Salade de chou rouge à la pomme et aux graines de tournesol
- Lavez et émincez finement un chou rouge. Mettez-le dans un grand saladier.
- Ajoutez 2 pommes coupées en fines lamelles et 50g de graines de tournesol toastées.
- Dans un bol séparé, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, du sel et du poivre pour concocter une vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de chou rouge et de pommes. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Servez frais. Cette salade croquante et colorée est parfaite comme entrée ou comme accompagnement pour divers plats. Bon appétit! 🍽️