Asperge verte

Asperge verte de Pérou

Provenance : Pérou

Catégorie : 📌 Catégorie 1

✅ Caractéristiques : Tiges minces et fermes avec des pointes fermées, couleur verte brillante.

✅ Nutrition : Riche en vitamines A, C, E et K. Contient également des fibres et des antioxydants.

✅ Goût : Saveur délicate et légèrement sucrée avec une texture croquante à tendre selon la cuisson.

🍴 Recette : Asperges vertes rôties à l'ail et au parmesan

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les asperges et coupez les extrémités ligneuses. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
3. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'ail émincé, de sel, de poivre et de flocons de piment (facultatif).
4. Enfournez pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
6. Servez chaud, idéal comme accompagnement pour les viandes grillées ou les poissons. Ces asperges rôties offrent une belle combinaison de saveurs salées et épicées. Bon appétit! 🍽️