Le yuzu fait parti de la famille des agrumes. Il est principalement utilisé dans la cuisine japonaise. Ce petit agrume relève les plats et très demandé..

Il a goût bien à part et dégage des saveurs subtiles: légèrement acidulé, on peut sentir le goût du citron vert, du pamplemousse ou bien de mandarine.

Alors... imaginez-vous de la marmelade de yuzu??? avec ses petites écorces confites...

C'est juste incroyable...