Quelles est votre couleur de courgette préférée?

Il existe mille et une façons de les cuisiner.

Et connaissez-vous les différences de goût entre chacune?

  • La courgette verte a un goût doux et neutre. Les vertes sont les reines des courgettes. Tout le monde la connaît et la consomme crue, cuite, en dés, en rondelle, chaude ou froide... Elle est omniprésente chez nous.

  • La courgette jaune a un petit goût de noisette si vous la consommez crue. Elle reste ferme à la cuisson et est douce en terme de goût.

  • La courgette blanche est légèrement sucrée. Vous pouvez également la consommer crue. C'est délicieux juste poêlée avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail.

  • Les courgettes rondes sont idéales pour farcir, et subliment vos assiettes. Vous pouvez également les trouvez vertes, blanches et jaunes avec chacune leur petite différence.

Le saviez-vous?

Les courgettes ne provoquent aucun ballonnement. Elles sont pauvres en calories.

On en trouve toute l'année mais la saison commence début mai jusqu'à fin octobre.

Alors pourquoi s'en priver?

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