Légèrement sucrée, la baie de goji provient principalement de Chine. En Asie, ces petites baies sont très utilisées pour leurs vertus médicinales liées à la quête de l'immortalité. (autrefois certains médecins la prescrivait pour accéder à l'immortalité.

La baie de goji est pleine de vitamines, acides aminés, zinc, fer, calcium, protéines, anti-inflammatoires, fait baisser la tension artérielle et le cholestérol, source d'anti oxydants et est utilisée en cas de grosse fatigue.

On utilise la baie de différentes façons:

- en salade

- dans les céréales

- à grignoter comme les raisins secs

- pour les intégrer dans vos préparation pâtissières.

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