Celeri Rave France

Céleri-rave Français 🌱🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

✅ Nutrition : Riche en fibres alimentaires, vitamine K et vitamine C.

✅ Santé : Soutient la santé osseuse, contribue à une bonne digestion et renforce le système immunitaire.

✅ Goût : Saveur douce et terreuse, légèrement poivrée, avec une texture croquante à cru et tendre lorsqu'il est cuit.

🍴 Recette : Purée de céleri-rave à l'ail

1. Pelez et coupez 1 gros céleri-rave français en cubes.
2. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez le céleri-rave et laissez cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Égouttez le céleri-rave et remettez-le dans la casserole.
4. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées, 50g de beurre, 100ml de crème fraîche, du sel et du poivre.
5. Écrasez le mélange jusqu'à obtenir une purée lisse (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant si vous le souhaitez).
6. Servez chaud, garni de ciboulette hachée ou d'autres herbes fraîches de votre choix. Cette purée est parfaite comme accompagnement d'un rôti ou d'un poisson. Bon appétit! 🍽️