Betterave rouge cuite de France 🥗🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Caractéristiques : Texture tendre et couleur rouge intense après cuisson.
✅ Nutrition : Source de folate, manganèse et de vitamine C. Riche en antioxydants.
✅ Goût : Saveur douce avec une légère nuance terreuse.
🍴 Recette : Salade de betteraves rouges cuites à l'orange et aux noix
- Pelez et coupez les betteraves cuites en tranches ou en dés.
- Dans un saladier, mélangez les betteraves avec des tranches fines d'orange, des noix concassées et des éclats de chèvre frais ou de feta.
- Pour la vinaigrette, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de miel, du sel et du poivre. Ajustez selon vos goûts.
- Arrosez la salade de vinaigrette, mélangez bien et laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Garnissez de persil frais ou de menthe hachée avant de servir. Cette salade fraîche et acidulée est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement. Bon appétit! 🍽️