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99 produits ( 1 - 24 )
Ail des ours Français
ULTRA FRAIS
Ail des ours Français
4 €
vendu à la pièce

Origine : France, catégorie 1.

L'ail des ours est vendu en barquette de 100g.

Et voici une délicieuse recette à essayer chez vous!

https://www.youtube.com/watch?v=am6T8bRscLg

 

L'ail des ours, également connu sous le nom d'ail sauvage, est une plante comestible qui pousse dans les forêts d'Europe et d'Asie.

Cette plante est appréciée pour son goût unique et sa richesse en nutriments.

Voici quelques informations utiles sur l'ail des ours :

 

Goût et utilisation:

L'ail des ours a un goût similaire à celui de l'ail et de l'oignon, mais avec une saveur plus délicate.

Cette plante est souvent utilisée comme herbe aromatique dans la cuisine, notamment dans les salades, les soupes, les sauces et les plats de pâtes.

Les feuilles fraîches peuvent également être utilisées pour faire du pesto ou pour aromatiser de l'huile d'olive.

 

Propriétés nutritives:

L'ail des ours est riche en vitamine C, en antioxydants et en minéraux tels que le calcium et le magnésium. Il est également connu pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques, ce qui en fait un ingrédient précieux pour maintenir une bonne santé digestive et immunitaire.

 

Cueillette et conservation:

L'ail des ours pousse souvent en grandes quantités dans les forêts au printemps. Il est important de cueillir la plante de manière responsable et durable, en laissant suffisamment de feuilles pour permettre à la plante de se régénérer. Les feuilles peuvent être consommées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure. Si vous souhaitez conserver l'ail des ours frais, vous pouvez le stocker dans un sac en papier dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Les feuilles séchées peuvent être conservées dans un bocal hermétique et utilisées comme herbe aromatique tout au long de l'année.

 

Conclusion:

L'ail des ours est une plante comestible délicieuse et nutritive qui peut être utilisée de nombreuses façons dans la cuisine. Il est important de cueillir la plante de manière responsable et durable pour préserver sa croissance dans les forêts. L'ail des ours est une excellente source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, ce qui en fait un ingrédient précieux pour maintenir une bonne santé.

Ail noir
10 €
vendu à la pièce

Ail noir 🖤🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Gousses noires, molles et légèrement collantes, résultant d'une fermentation naturelle.

Nutrition : Riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Connu pour ses multiples bienfaits pour la santé.

Goût : Saveur douce et umami, avec des nuances de réglisse, de caramel et de balsamique.

🍴 Recette : Tapenade à l'ail noir

  1. Prenez 150g d'olives noires dénoyautées, 2 gousses d'ail noir de Bretagne, 2 cuillères à soupe de câpres et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  2. Mixez tous les ingrédients dans un mixeur ou un mortier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Tout en mixant, ajoutez lentement 60ml d'huile d'olive extra vierge jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Servez la tapenade sur des toasts grillés, des craquelins ou comme garniture pour des plats de viande ou de poisson. Elle apporte une saveur riche et profonde à n'importe quel plat. Bon appétit! 🍽️

Ail rose Français
1,89 €
Prix au Kg : 18.90 €

Ail Rose de Lautrec 🌱🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 Lautrec, France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Distinctions : Bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) et du Label Rouge, garantissant sa qualité et son origine.

Nutrition : Source d'antioxydants, vitamine C et allicine.

Goût : Saveur douce et parfumée, moins piquante que d'autres variétés d'ail, avec une nuance légèrement sucrée.

🍴 Recette : Tarte à l'ail rose de Lautrec

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  3. Épluchez 20 gousses d'ail rose de Lautrec et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égouttez-les.
  4. Dans un bol, battez 3 œufs, 200ml de crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
  5. Disposez les gousses d'ail sur le fond de tarte et versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
  6. Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tarte met en valeur la saveur douce et unique de l'ail rose de Lautrec. Bon appétit! 🍽️

Aneth
1,50 €
vendu à la pièce

Origine : France, catégorie I

L'aneth est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine, en particulier dans les plats de cuisine scandinave, russe et méditerranéenne.

 

Voici quelques informations sur cette plante délicieuse et aromatique :

L'aneth est une plante annuelle qui pousse en hauteur et peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur.

Elle est facile à cultiver et pousse bien dans un sol fertile et bien drainé avec une exposition ensoleillée. L'aneth peut être cultivé à partir de graines et peut être récolté après environ deux mois.

L'aneth est souvent utilisé dans les plats de poissons, de fruits de mer et de légumes, ainsi que dans les salades, les soupes et les sauces. Elle est également utilisée pour préparer des cornichons et des marinades, ainsi que pour aromatiser les vinaigrettes.

L'aneth a une saveur légèrement anisée et une odeur aromatique qui peut aider à stimuler l'appétit et à améliorer la digestion. Elle contient également des composés antioxydants et anti-inflammatoires, ainsi que des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine C, le fer et le calcium.

Pour conserver l'aneth frais, vous pouvez l'envelopper dans un papier absorbant humide et le ranger dans un sac en plastique au réfrigérateur. L'aneth séché peut également être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante.

Artichaut de France
2 pour 6€
Artichaut de France
3,30 €
vendu à la pièce

Artichaut

Provenance : France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

 

Nutrition : Source de fibres, de vitamine C, d'antioxydants et de minéraux tels que le magnésium.

Goût : Chair tendre et sucrée, cœur fondant et délicat, avec une légère amertume caractéristique.

🍴 Recette : Soupe d'artichauts

  1. Nettoyez 4 gros artichauts, retirez les feuilles extérieures dures et coupez les pointes.
  2. Coupez les artichauts en quartiers et retirez le foin.
  3. Dans une grande casserole, faites revenir 1 oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Ajoutez les artichauts et couvrez d'eau.
  5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  6. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez selon votre goût.
  7. Servez chaud avec un filet d'huile d'olive et quelques copeaux de parmesan. Cette soupe réconfortante est une merveilleuse façon de profiter de la saveur riche et terreuse de l'artichaut. Bon appétit! 🍽️

Artichaut Poivrade Espagne
4,80 €
vendu à la pièce

Poivrade d'Espagne

Provenance : Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Particularités : La poivrade est un petit artichaut tendre, souvent cueilli jeune, idéal pour la cuisine.

Nutrition : Riche en fibres, vitamines (C, B9) et antioxydants, avec des bienfaits pour la digestion.

Goût : Saveur plus douce et sucrée que l'artichaut traditionnel, sans l'amertume.

🍴 Recette : Poivrades braisées

  1. Nettoyez 6 artichauts poivrades en retirant les feuilles extérieures dures et en coupant les pointes.
  2. Coupez les artichauts en deux dans le sens de la longueur.
  3. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites dorer les poivrades sur leur face coupée pendant 2-3 minutes.
  4. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées, du sel, du poivre et un verre d'eau.
  5. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrades soient tendres.
  6. Servez chaud, arrosé du jus de cuisson et garni de persil haché. Ces poivrades braisées sont délicieuses en accompagnement de viandes grillées ou en entrée. Bon appétit! 🍽️

Asperge courte française
Magnifique
Asperge courte française
5 €
Prix au Kg : 5.00 €

Origine : France, catégorie 1

Asperge verte
8,90 €
Prix au Kg : 17.80 €

Asperge verte de France

Provenance : France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Tiges minces et fermes avec des pointes fermées, couleur verte brillante.

Nutrition : Riche en vitamines A, C, E et K. Contient également des fibres et des antioxydants.

Goût : Saveur délicate et légèrement sucrée avec une texture croquante à tendre selon la cuisson.

🍴 Recette : Asperges vertes rôties à l'ail et au parmesan

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez les asperges et coupez les extrémités ligneuses. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
  3. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'ail émincé, de sel, de poivre et de flocons de piment (facultatif).
  4. Enfournez pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
  6. Servez chaud, idéal comme accompagnement pour les viandes grillées ou les poissons. Ces asperges rôties offrent une belle combinaison de saveurs salées et épicées. Bon appétit! 🍽️

Aubergine
2,48 €
Prix au Kg : 4.96 €

Aubergine d'Espagne 🍆

Provenance : 🇪🇸 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Source de fibres, vitamines B1 et B6.

Santé : Antioxydante, favorise la santé cardiaque et aide à réguler le taux de cholestérol.

Goût : Texture tendre à la cuisson avec un goût doux, presque crémeux.

🍴 Recette : Aubergines grillées à l'ail et au persil

  1. Lavez et tranchez les aubergines en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Dans un grand bol, mélangez les tranches d'aubergine avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 gousses d'ail émincées.
  3. Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen.
  4. Placez les tranches d'aubergine sur le grill et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et marquées par le grill.
  5. Retirez du feu, saupoudrez de persil frais haché et servez chaud. Bon appétit! 🍽️

Basilic
1,50 €
vendu à la pièce

Origine: France, catégorie 1

 

Le basilic est une plante aromatique appréciée pour ses feuilles parfumées et utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Originaire d'Asie tropicale, le basilic est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde.

Le basilic est une plante facile à cultiver et peut être cultivé en pot ou en pleine terre. Il est souvent utilisé dans les plats italiens tels que la sauce pesto, les salades de tomates et de mozzarella, et les pâtes.

Il est également utilisé dans la cuisine thaïlandaise pour ses saveurs épicées et ses arômes frais.

Le basilic est riche en nutriments, notamment en vitamine K, en vitamine A, en calcium et en fer. En plus de ses propriétés aromatiques, il a également des propriétés médicinales, notamment pour soulager les douleurs menstruelles, les nausées, les maux de tête et l'anxiété.

Il existe de nombreuses variétés de basilic, chacune ayant son propre goût et son propre parfum. Le basilic grand vert est la variété la plus courante, mais il existe également des variétés telles que le basilic pourpre, le basilic citron et le basilic thaï.

Le basilic frais est le plus souvent utilisé en cuisine, mais il peut également être séché ou congelé pour une utilisation ultérieure. Il est important de ne pas trop cuire le basilic car cela peut altérer sa saveur et sa couleur.

Betterave Cuite Française
1,10 €
Prix au Kg : 4.40 €

Betterave rouge cuite de France 🥗🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Texture tendre et couleur rouge intense après cuisson.

Nutrition : Source de folate, manganèse et de vitamine C. Riche en antioxydants.

Goût : Saveur douce avec une légère nuance terreuse.

🍴 Recette : Salade de betteraves rouges cuites à l'orange et aux noix

  1. Pelez et coupez les betteraves cuites en tranches ou en dés.
  2. Dans un saladier, mélangez les betteraves avec des tranches fines d'orange, des noix concassées et des éclats de chèvre frais ou de feta.
  3. Pour la vinaigrette, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de miel, du sel et du poivre. Ajustez selon vos goûts.
  4. Arrosez la salade de vinaigrette, mélangez bien et laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
  5. Garnissez de persil frais ou de menthe hachée avant de servir. Cette salade fraîche et acidulée est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement. Bon appétit! 🍽️
 

Blette d'Italie
3,80 €
Prix au Kg : 7.60 €

Blette d'Italie 🥬

Provenance : 🇮🇹 Italie

Catégorie : 📌 Catégorie 1

✅ Nutrition : Riche en vitamine K et magnésium.

✅ Santé : Améliore la digestion, renforce les os.

✅ Goût : Saveur douce, texture tendre.

🍴 Recette : Gratin de blettes à l'italienne

  1. Préchauffez four à 200°C.
  2. Blanchir blettes 5 min.
  3. Sauter avec oignon et ail.
  4. Au plat, ajouter parmesan, chapelure.
  5. Enfournez 20 min. Servez. 🍽️

Brocoli Français
1,98 €
Prix au Kg : 3.96 €

Brocolis français 🥦🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Cultivation : Cultivé principalement en Bretagne, le brocoli français est reconnu pour sa fraîcheur et sa qualité.

Nutrition : Riche en vitamine C, fibres, calcium et antioxydants, c'est un véritable allié santé.

Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, texture tendre une fois cuit.

🍴 Recette : Gratin de brocolis à la française

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez et découpez un brocoli en petits bouquets. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
  3. Dans une casserole, faites fondre 30g de beurre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine en remuant, puis incorporez progressivement 500ml de lait tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
  4. Dans un plat à gratin, déposez les bouquets de brocolis égouttés. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de 100g de gruyère râpé.
  5. Enfournez pour 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  6. Servez chaud. Ce gratin réconfortant est un délice hivernal typiquement français. Bon appétit! 🍽️

Butternut Français
3,80 €
vendu à la pièce

Courge Butternut de France 🥄🇫🇷

  • Pays d'origine : France
  • Catégorie : 1

✅ Saveur douce et noisettée 🍴: Texture crémeuse qui fond dans la bouche.

Recette Express : Coupez le butternut en deux, retirez les graines, badigeonnez d'huile d'olive, salez, poivrez et rôtissez au four jusqu'à tendreté. Purée simplissime à la sortie!

Carotte botte France
3,40 €
vendu à la pièce

Carottes Fane de France 🥕

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

✅ Nutrition : Source de bêta-carotène et vitamine A.

✅ Santé : Bonne pour la vision, antioxydante.

✅ Goût : Croquantes, légèrement sucrées.

🍴 Recette : Salade de carottes fane à la française

  1. Lavez et râpez les carottes.
  2. Mélangez avec vinaigrette (moutarde, huile, vinaigre).
  3. Parsemez de persil haché.
  4. Servez frais. Bon appétit! 🍽️

Carotte France
1,30 €
Prix au Kg : 2.60 €

Carottes des sables lavées de Créances 🥕

Provenance : 🇫🇷 Créances, France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamine A, vitamine K, et fibres.

Santé : Favorise une bonne vision, soutient la santé de la peau et renforce le système immunitaire.

Goût : Douceur exceptionnelle avec une texture croquante.

🍴 Recette : Carottes des sables rôties au miel et romarin

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Brossez soigneusement les carottes pour enlever le sable, sans les éplucher.
  3. Dans un grand bol, mélangez les carottes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, un peu de miel et du romarin frais haché.
  4. Étalez les carottes sur une plaque de cuisson en une seule couche.
  5. Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
  6. Servez chaud, idéalement avec une viande grillée ou rôtie. Bon appétit! 🍽️

Cebette
2,95 €
vendu à la pièce

Cébette de France 🌱

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Source de vitamine C et d'antioxydants.

Santé : Stimule le système immunitaire, favorise la digestion.

Goût : Doux, avec une pointe d'arôme d'oignon.

🍴 Recette : Tartare de tomates à la cébette

  1. Coupez des tomates en petits dés.
  2. Hachez finement quelques cébettes.
  3. Mélangez avec huile d'olive, sel et poivre.
  4. Servez frais avec du pain grillé. Bon appétit! 🍽️
 

Celeri Rave France
4,50 €
vendu à la pièce

Céleri-rave Français 🌱🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en fibres alimentaires, vitamine K et vitamine C.

Santé : Soutient la santé osseuse, contribue à une bonne digestion et renforce le système immunitaire.

Goût : Saveur douce et terreuse, légèrement poivrée, avec une texture croquante à cru et tendre lorsqu'il est cuit.

🍴 Recette : Purée de céleri-rave à l'ail

  1. Pelez et coupez 1 gros céleri-rave français en cubes.
  2. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez le céleri-rave et laissez cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Égouttez le céleri-rave et remettez-le dans la casserole.
  4. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées, 50g de beurre, 100ml de crème fraîche, du sel et du poivre.
  5. Écrasez le mélange jusqu'à obtenir une purée lisse (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant si vous le souhaitez).
  6. Servez chaud, garni de ciboulette hachée ou d'autres herbes fraîches de votre choix. Cette purée est parfaite comme accompagnement d'un rôti ou d'un poisson. Bon appétit! 🍽️

Cerfeuil
1,50 €
vendu à la pièce

Cerfeuil de France 🌿

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamine C et potassium.

Santé : Favorise la digestion, diurétique naturel.

Goût : Léger, avec des notes d'anis.

🍴 Recette : Potage au cerfeuil

  1. Faites revenir un oignon dans du beurre.
  2. Ajoutez des pommes de terre coupées et du bouillon.
  3. Une fois cuit, ajoutez une généreuse poignée de cerfeuil haché.
  4. Mixez et servez chaud. Bon appétit! 🍽️

Champignon de Paris Bruns
1,74 €
Prix au Kg : 6.96 €

Champignon de Paris 🍄

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Source de protéines, fibres et vitamine D.

Santé : Renforce le système immunitaire, faible en calories.

Goût : Doux, terrestre avec une texture tendre.

🍴 Recette : Champignons de Paris à la crème

  1. Émincez les champignons finement.
  2. Dans une poêle, faites revenir avec de l'ail et du beurre.
  3. Ajoutez de la crème, sel et poivre.
  4. Servez chaud, idéal comme garniture. Bon appétit! 🍽️

Charlotte
chaire ferme
Charlotte
1,30 €
Prix au Kg : 2.60 €

La Charlotte de France - La Pomme de Terre à Chaire Ferme Venue de Thoiry

  • 🌍 Origine :France Thoiry, Région Parisienne
  • 🏷️ Catégorie : 1

Un Trésor Terrien 🥔🌟 : La Charlotte de France est un joyau de la terre, cultivée avec dévouement à Thoiry, en région parisienne.

Chaire Ferme, Goût Incomparable 🥔🍴 : Avec sa chaire ferme et son goût inimitable, elle est idéale pour la cuisson sautée.

Une Alliée de la Poêle 🥔🍳 : La Charlotte de France se prête parfaitement à la cuisson sautée, offrant une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.

Sautée à la Perfection 🥔🍲 : Faites sauter des rondelles de Charlotte de France avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive pour un accompagnement irrésistible.

Découvrez la Gourmandise 🥔🍽️ : Explorez de nouvelles saveurs avec cette pomme de terre qui transforme chaque repas en un festin.

Chou chinois du Portugal
3,80 €
vendu à la pièce

Chou chinois du Portugal 🥬🇵🇹

Provenance : 🇵🇹 Portugal

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Longues feuilles vertes tendres à la base et plus pâles vers le sommet.

Nutrition : Source de vitamines A et C, de calcium et de fibres. Faible en calories.

Goût : Saveur douce et légèrement piquante, texture croquante.

🍴 Recette : Wok de chou chinois

  1. Lavez et émincez un chou chinois.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Ajoutez le chou chinois émincé et faites sauter à feu vif pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant.
  5. En fin de cuisson, arrosez de jus de citron frais pour apporter une note acidulée.
  6. Servez chaud, accompagné de riz ou de viande grillée. Cette recette simple met en avant le goût frais et croquant du chou chinois. Bon appétit! 🍽️

Chou de Bruxelles
2,98 €
Prix au Kg : 5.96 €

Chou de Bruxelles de Hollande 🌱🇳🇱

Provenance : 🇳🇱 Hollande

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Petits bourgeons verts ressemblant à de mini choux.

Nutrition : Riches en vitamines K et C, en fibres et en antioxydants.

Goût : Saveur légèrement noisette, peut être amère si trop cuite.

🍴 Recette : Choux de Bruxelles rôtis

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez et nettoyez 500g de choux de Bruxelles. Coupez-les en deux.
  3. Dans un grand bol, mélangez les choux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 gousses d'ail émincées.
  4. Étalez les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Faites rôtir au four pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Servez chaud, éventuellement avec un filet de jus de citron ou saupoudrés de fromage râpé. Ces choux rôtis sont un délice croustillant et savoureux. Bon appétit! 🍽️

Chou fleur Français
2,60 €
vendu à la pièce

Chou-fleur de Bretagne 🌼🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 Bretagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Bouquet de fleurettes blanches, entouré de feuilles vertes.

Nutrition : Source importante de vitamines C, K et de fibres. Contient également des antioxydants.

Goût : Saveur douce, légèrement noisette, texture tendre à la cuisson.

🍴 Recette : Gratin de chou-fleur

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Lavez un chou-fleur et découpez-le en fleurettes. Blanchissez les fleurettes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez.
  3. Dans une casserole, préparez une béchamel : faites fondre 40g de beurre, ajoutez 40g de farine en remuant, puis incorporez progressivement 500ml de lait tout en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse. Assaisonnez de sel, poivre et une pincée de muscade.
  4. Dans un plat à gratin, déposez les fleurettes de chou-fleur, versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de 100g de fromage râpé (comme de l'emmental ou du comté).
  5. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bubbling.
  6. Servez chaud, idéal comme accompagnement ou plat principal avec une salade verte. Un classique réconfortant aux saveurs de Bretagne. Bon appétit! 🍽️