Aubergine d'Espagne 🍆
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de fibres, vitamines B1 et B6.
✅ Santé : Antioxydante, favorise la santé cardiaque et aide à réguler le taux de cholestérol.
✅ Goût : Texture tendre à la cuisson avec un goût doux, presque crémeux.
🍴 Recette : Aubergines grillées à l'ail et au persil
Courgette d’Espagne 🥒🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Source de vitamines C et B9, ainsi que de minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Bénéfique pour la digestion, hydratante, et possède des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre à la cuisson avec une saveur douce et légèrement sucrée.
🍴 Recette : Gratin de courgettes au fromage de chèvre et chapelure
Courgette blanche d'Espagne 🥒⚪
Provenance : Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C et B9, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Favorise la digestion, hydrate le corps et a des propriétés anti-inflammatoires.
✅ Goût : Texture tendre et délicate à la cuisson, saveur douce et subtilement sucrée par rapport aux courgettes vertes.
🍴 Recette : Soupe crémeuse de courgettes blanches à l'ail et au parmesan
Origine : France, catégorie I
Idéale pour farcir
Poivrons Corne de France 🌶️🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riches en vitamines C, B6 et E. Source abondante d'antioxydants.
✅ Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et favorise la digestion.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.
🍴 Recette : Poivrons Corne farcis à la viande hachée et au riz
Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Plein d'antioxydants.
✅ Santé : Stimule le système immunitaire, bon pour la santé de la peau et des yeux, et facilite la digestion.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.
🍴 Recette : Tapas de poivrons rôtis à l'ail et au piment
Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Abondant en antioxydants.
✅ Santé : Favorise le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et aide à la digestion.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.
🍴 Recette : Poivrons d'Espagne farcis au quinoa et aux légumes
Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸
Provenance : 🇪🇸 Espagne
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Source d'antioxydants.
✅ Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et contribue à une bonne digestion.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.
🍴 Recette : Salade de poivrons grillés à la mozzarella