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8 produits
Aubergine
2,48 €
Prix au Kg : 4.96 €

Aubergine d'Espagne 🍆

Provenance : 🇪🇸 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Source de fibres, vitamines B1 et B6.

Santé : Antioxydante, favorise la santé cardiaque et aide à réguler le taux de cholestérol.

Goût : Texture tendre à la cuisson avec un goût doux, presque crémeux.

🍴 Recette : Aubergines grillées à l'ail et au persil

  1. Lavez et tranchez les aubergines en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Dans un grand bol, mélangez les tranches d'aubergine avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 gousses d'ail émincées.
  3. Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen.
  4. Placez les tranches d'aubergine sur le grill et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et marquées par le grill.
  5. Retirez du feu, saupoudrez de persil frais haché et servez chaud. Bon appétit! 🍽️

Courgette
1,48 €
Prix au Kg : 2.96 €

Courgette d’Espagne 🥒🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Source de vitamines C et B9, ainsi que de minéraux comme le potassium.

Santé : Bénéfique pour la digestion, hydratante, et possède des propriétés anti-inflammatoires.

Goût : Texture tendre à la cuisson avec une saveur douce et légèrement sucrée.

🍴 Recette : Gratin de courgettes au fromage de chèvre et chapelure

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et coupez 4 courgettes en rondelles.
  3. Dans une grande poêle, faites revenir les courgettes avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, et 2 gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, parsemez de fromage de chèvre émietté, puis répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Dans un bol, mélangez de la chapelure avec un filet d'huile d'olive, du sel, et du poivre. Saupoudrez ce mélange sur le dessus du gratin.
  6. Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
  7. Servez chaud, idéalement avec une salade verte. Bon appétit! 🍽️

Courgette blanche
2,40 €
Prix au Kg : 2.40 €

Courgette blanche d'Espagne 🥒⚪

Provenance : Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamines C et B9, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.

Santé : Favorise la digestion, hydrate le corps et a des propriétés anti-inflammatoires.

Goût : Texture tendre et délicate à la cuisson, saveur douce et subtilement sucrée par rapport aux courgettes vertes.

🍴 Recette : Soupe crémeuse de courgettes blanches à l'ail et au parmesan

  1. Lavez et coupez 4 courgettes blanches en dés. Émincez 1 oignon et 2 gousses d'ail.
  2. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant 5 minutes.
  4. Versez 1 litre de bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  5. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
  6. Incorporez 50g de parmesan râpé, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  7. Servez chaud avec des croûtons croustillants et un filet d'huile d'olive. Bon appétit! 🍽️

Courgette ronde Française
3,40 €
Prix au Kg : 6.80 €

Origine : France, catégorie I

Idéale pour farcir

Poivron corne Français
4,48 €
Prix au Kg : 8.96 €

Poivrons Corne de France 🌶️🇫🇷

Provenance : 🇫🇷 France

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riches en vitamines C, B6 et E. Source abondante d'antioxydants.

Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et favorise la digestion.

Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.

🍴 Recette : Poivrons Corne farcis à la viande hachée et au riz

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Lavez les poivrons corne et coupez le haut pour les évider.
  3. Dans une poêle, faites revenir 300g de viande hachée avec 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite 150g de riz cuit et mélangez bien.
  4. Incorporez 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à café de paprika et des herbes de Provence selon votre goût.
  5. Farcissez les poivrons corne avec ce mélange.
  6. Placez les poivrons dans un plat allant au four et ajoutez un peu d'eau au fond du plat pour éviter que les poivrons ne brûlent.
  7. Recouvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
  8. Servez chaud avec une salade verte. Bon appétit! 🍽️

Poivron jaune
2,48 €
Prix au Kg : 4.96 €

Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸

Provenance : 🇪🇸 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Plein d'antioxydants.

Santé : Stimule le système immunitaire, bon pour la santé de la peau et des yeux, et facilite la digestion.

Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.

🍴 Recette : Tapas de poivrons rôtis à l'ail et au piment

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Lavez et séchez 4 poivrons d'Espagne. Placez-les sur une plaque de cuisson.
  3. Faites rôtir les poivrons au four pendant 25-30 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
  4. Placez les poivrons dans un sac en plastique ou un bol couvert et laissez-les refroidir pendant 10 minutes. Cela facilitera l'épluchage.
  5. Enlevez la peau des poivrons et coupez-les en lanières.
  6. Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées et une pincée de flocons de piment rouge. Faites revenir pendant 1 minute.
  7. Ajoutez les lanières de poivron et faites sauter pendant 2-3 minutes.
  8. Servez chaud, saupoudré de sel de mer et arrosé d'un filet d'huile d'olive. Accompagnez de tranches de pain grillé pour un tapas délicieux. Bon appétit! 🍽️

Poivron rouge
2,48 €
Prix au Kg : 4.96 €

Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸

Provenance : 🇪🇸 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Abondant en antioxydants.

Santé : Favorise le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et aide à la digestion.

Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.

🍴 Recette : Poivrons d'Espagne farcis au quinoa et aux légumes

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez le haut de 4 poivrons, puis évidez-les.
  3. Dans une casserole, faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
  4. Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 1 courgette coupée en dés et 100g de champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Mélangez le quinoa cuit avec les légumes dans la poêle. Ajoutez 100g de feta émiettée, du sel, du poivre et 1 cuillère à café de paprika. Bien mélanger.
  6. Remplissez les poivrons évidés avec le mélange de quinoa et de légumes.
  7. Placez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et couvrez de papier d'aluminium.
  8. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
  9. Servez chaud, garni de persil frais haché. Bon appétit! 🍽️

Poivron vert
2,48 €
Prix au Kg : 4.96 €

Poivrons d'Espagne 🌶️🇪🇸

Provenance : 🇪🇸 Espagne

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Source d'antioxydants.

Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et contribue à une bonne digestion.

Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.

🍴 Recette : Salade de poivrons grillés à la mozzarella

  1. Préchauffez le gril ou le barbecue.
  2. Lavez 3 poivrons d'Espagne de différentes couleurs (rouge, vert, jaune) et coupez-les en deux. Épépinez-les.
  3. Badigeonnez les demi-poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Placez les poivrons côté peau sur le gril et faites-les griller pendant 6-8 minutes jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.
  5. Placez les poivrons grillés dans un sac en plastique et laissez-les refroidir pendant 10 minutes. Cela facilitera le retrait de la peau.
  6. Pelez les poivrons et coupez-les en lanières.
  7. Dans un grand bol, mélangez les lanières de poivron, 200g de billes de mozzarella, 1 petite échalote émincée, et quelques feuilles de basilic frais hachées.
  8. Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre selon votre goût.
  9. Mélangez bien et servez frais. Idéal comme entrée ou comme accompagnement d'un plat principal. Bon appétit! 🍽️