Chou chinois du Portugal

Chou chinois du Portugal 🥬🇵🇹

Provenance : 🇵🇹 Portugal

Catégorie : 📌 Catégorie 1

✅ Caractéristiques : Longues feuilles vertes tendres à la base et plus pâles vers le sommet.

✅ Nutrition : Source de vitamines A et C, de calcium et de fibres. Faible en calories.

✅ Goût : Saveur douce et légèrement piquante, texture croquante.

🍴 Recette : Wok de chou chinois

1. Lavez et émincez un chou chinois.
2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Ajoutez le chou chinois émincé et faites sauter à feu vif pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant.
5. En fin de cuisson, arrosez de jus de citron frais pour apporter une note acidulée.
6. Servez chaud, accompagné de riz ou de viande grillée. Cette recette simple met en avant le goût frais et croquant du chou chinois. Bon appétit! 🍽️