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Barbadine

Barbadine

Barbadine de Martinique 🍈

Provenance : Martinique

Catégorie : 📌 Catégorie 1

Caractéristiques : Connue aussi sous le nom de fruit de la passion géant, elle se distingue par sa taille imposante et sa peau lisse.

Nutrition : Excellente source de vitamine C, de fibres alimentaires et de composés phytochimiques bénéfiques.

Goût : Saveur exotique et sucrée, plus intense et aromatique que celle du fruit de la passion traditionnel, avec des notes de mangue et d'agrumes.

🍴 Recette : Coulis de Barbadine

  1. Ouvrez la barbadine et extrayez délicatement la pulpe avec une cuillère.
  2. Faites passer la pulpe au travers d'un tamis pour enlever les graines et obtenir un jus épais.
  3. Dans une casserole, mélangez le jus de barbadine avec une quantité égale de sucre et le jus d'un demi-citron vert.
  4. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe en un coulis.
  5. Laissez refroidir avant de verser sur des desserts comme des cheesecakes, des glaces ou des yaourts nature.
  6. Savourez ce coulis riche en saveurs, idéal pour ajouter une touche tropicale et luxuriante à vos douceurs préférées. Bon appétit! 🍽️
     
 


  • 5,40 €

  • Prix au Kg : 6.75 €

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